随着餐饮消费结构的优化，餐饮消费逐渐转向享受体验型和精准服务型，全餐饮进入特色化2.0时代，鱼骨恋老市场麻辣烫作为四川地区新式餐饮的新兴代表，不仅引领着四川餐饮的消费改革，更带动着麻辣烫连锁加盟产业的发展壮大。在特色化、娱乐化、社交化餐饮走红的餐饮大趋势下，创新成为餐饮业最大的发展驱动力，要想在瞬息万变的商场立稳脚跟，就需要打造麻辣烫连锁加盟品牌的核心竞争力。
市面上麻辣烫加盟品牌遍地开花，让投资人眼花缭乱，但鱼骨恋老市场麻辣烫却能成为餐饮界一匹黑马杀出重围，在很短时间内征服成都本地吃货，又迅速向全国进行扩张，以成都为中心，向四川周边扩散，又以四川为轴，向各个省份城市区域辐射，一场来自老四川“鱼骨恋”麻辣烫加盟的战役在全国打响。
同样是麻辣烫，为什么鱼骨恋却能先发制人，遥遥领先呢?其实，鱼骨恋老市场麻辣烫加盟项目成功的因素在于两把利刃——“怀旧”“创新”。市面上不乏走怀旧风、复古路线的麻辣烫加盟品牌，也不乏走新奇路线，博人眼球的网红麻辣烫店，就《2018年餐饮报告》显示，这两类麻辣烫加盟品牌确实在市场占有很大比例且相比于传统麻辣烫更手年轻主力客群青睐，但精明的投资人却会发现，市面上并没有一家麻辣烫加盟品牌可以将这两者合二为一，“怀旧”与“创新”在餐饮上成为两个背道而驰的极端发展。鱼骨恋麻辣烫加盟项目却敢为人心保留各自特色的同时，首次将二者巧妙融合，创造出具有未来感的怀旧老市场骨汤麻辣烫。
首先，在菜品上，鱼骨恋麻辣烫保留着老四川传统老市场的经典配方的同时又率先打造成都首家能先喝汤后烫串的火锅串串。创新以鱼骨汤为底料，大河鲫鱼、新鲜猪棒子骨、老母鸡及秘制药材，精心熬制24小时，醇厚浓香。经典麻辣底料进行特别调制，健康低脂，暖而不辣，先喝一碗鱼骨汤，还能调节肠胃，既能享受正宗麻辣烫的鲜辣滋味，还能养身暖胃，是最原始也最潮流的的健康烹调方法。
其次，在注重就餐体验感时代，就餐环境是仅次于口味的核心竞争力。鱼骨恋老市场麻辣烫加盟依旧将“怀旧”与“创新”巧妙融于店内装饰，通过现代趣味性的手绘墙画还原传统老市场的市井生活，借助菜市场文化饮食记忆重回那个令人怀念的单纯美好年代，店内复古的摆件和创意性小装饰，让复古与现代完美交融。可以说，每一家鱼骨恋老市场麻辣烫加盟店都是一个值得疯狂打卡的美食艺术空间。
一锅鱼骨汤，人间烟火味。源自乐山牛华镇老市场的麻辣记忆，鱼骨恋老市场麻辣烫期待您的加盟，邀您抓住机遇，真诚携手，敲开属于你的财富之门!